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山东一个大叔多吃了几根黄瓜,命差点没了……

2017年10月19日 16:36    作者:蜡笔    来源:山东反邪教    [纠错]

  50多岁的即墨大叔冯先生是一名尿毒症患者,定期接受透析治疗。前几天他没忍住多吃了几根黄瓜,一头栽倒在地上,呼吸心跳都没了!幸好医生抢救及时……

  医生询问后发现,冯先生这几天吃了足足4、5斤的黄瓜。

  可是,透析患者饮食要求很严格,其中一项就是要控制钾的摄入量。饮食中摄入钾大于肾脏排泄钾,容易患上高钾血症。

  高钾血症会导致四肢乏力、手足及口周感觉麻木;心跳减慢、心室纤颤、心脏骤停等。所以要严格控制钾摄入量,提防高钾血症。

  含钾量低的食物,如果进食过量,同样可以引起高钾血症。

  常见高钾食物

  奶制品类:奶粉、奶片、芝士。

  鱼肉豆类:毛豆、香肠、猪肉干、鱼松、小鱼干、鲳鱼。

  根茎类:土豆、芋头、山药、荸荠。

  蔬菜类:菠菜、苋菜、空心菜、番茄。

  菌藻类:海带、紫菜、木耳、香菇。

  水果类:香蕉、榴莲、奇异果、橘类。

  所有果脯:葡萄干、杏脯、话梅等。

  蔬菜如何去钾?

  蔬菜浸泡半小时以上或水煮3分钟再烹调,可减少摄入钾1/2~2/3。根茎类去皮,切成薄片,用水浸泡1日,不断更换水,可减少钾含量 1/2~2/3。

  水果如何去钾?

  加糖水煮后弃水,食果肉,可减少钾1/2。

  超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

  常见低钾食物

  水果类:苹果、菠萝、甘蔗、鸭梨、西瓜。

  蔬菜类:冬瓜、丝瓜、佛手瓜、西葫芦。

  所以说,患者日常饮食一定要听从医嘱,可不要一时贪食,危及生命!

【责任编辑:白菜】