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舌尖上的滕州

2016年05月25日 11:34    作者:    来源:鲁网    [纠错]

  

  原标题:“品味山东 饕餮美食”系列之七:舌尖上的滕州

  滕州,东临沂蒙山,西抱微山湖,境内荆河穿城而过入美丽的微山湖,故泉水腾涌不休,滕州因此得名。

  这里历史悠久,周武王封其弟于此,古称滕国;唐朝,李元婴被封滕王,由此筑“滕王阁”(已毁),而后李元婴因政治原因被贬南昌,思念滕国故此修筑南昌“滕王阁”。

  公元1184年,金朝在古滕国设滕州(滕州名字最早起源);元朝沿袭金朝滕州之名。明清时期,滕州改名滕县,这一名称一直沿用到建国后,直至1988年3月,国务院批准撤县改市,确定了今天的滕州市。

  

  同时,滕州 还是墨子故里、鲁班故乡、薛国故城、滕姓发源地,为著名国家园林城市、文化旅游城市,铁道游击队的故事在滕州广为流传,龙园古镇、微山湖湿地红荷风景区等在这里吸引四海来客……

  滕州不仅历史悠久、人杰地灵,而且资源丰富,有诗赞曰:“四顾山光接水光,十里梯田果溢香;清风明月留余韵,秋来化作谷满仓。”

  好了,小编拽文完毕,以下进入吃货主题……话说滕州都有啥好吃好喝的呢?且听本回分解:

  

  

  生鲜果蔬类: 滕州隆重出品“地理标志农产品”

  滕州马铃薯

  马铃薯,俗名土豆,在全世界最重要粮食作物当中排名第四(仅次于小麦、稻谷、玉米);但在中国,马铃薯长期被视为蔬菜的一种。不过“别把土豆不当干粮”,我国下一步要把马铃薯纳入到中国粮食消费当中,以后我们吃饭,也许端上来的不再是米饭或者是馒头,而是一盘热气腾腾的土豆……小编可是很期待的。

  滕州是“马铃薯之乡”,春秋两季马铃薯种植达65万亩,总产量200多万吨,是我国马铃薯两季种植区面积最大、单产最高、效益最好的县。 每年四月底五月初,当和煦的春风吹过滕州郁郁葱葱的马铃薯秧苗,地下的马铃薯以每亩每天约100斤速度快速成长起来,为滕州出口创汇立下汗马功劳。仅2014年出口创汇就超8000万美元。

  在互联网快速发展的今天,滕州马铃薯与时俱进搭上电子商务快车,谋求全球性马铃薯行业话语权。2020年滕州将成为全国马铃薯良种集散、物流仓储、价格形成、信息汇集中心,届时,滕州马铃薯种植面积将扩大到100万亩,总产值达到100亿元。

  

  龙阳绿萝卜

  萝卜是中国种植较早的蔬菜,公元前400年《尔雅》当中已经记载全国各地都栽培有萝卜,而且品种很多。滕州龙阳镇种植绿萝卜已有400余年历史, 民间至今还有“小道童吃绿参果升仙”、“龙阳萝卜当梨卖”等有趣故事。

  据说,清朝大学士刘墉来龙阳拜望恩师赵诚品时,赵先生以绿萝卜招待,并赞萝卜又脆又甜。刘墉品尝过后十分赞同:“果然甜脆,堪称国粹”。 如今,龙阳绿萝卜是滕州市特有的果蔬资源,当地民谚有“龙阳萝卜看郗庄”、“张家堂苗家庄,绿萝卜装满筐”、“冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”以及“果蔬珍品,百姓人参”等说法。

  

  刘村酥梨

  在滕州、薛城两地,有一种梨子深得当地人喜爱。这种梨子皮薄肉嫩、酥脆爽口、甜而不腻,它就是明清两朝享誉京畿并成为皇室贡品的刘村酥梨。刘 村酥梨是滕州市柴胡店镇(著名黄梨之乡)特产。明洪武三年(1370年)建的刘村梨园就在胡店镇上,而由百年老梨树孕育的刘村酥梨,以其香甜浓郁的汁液获得了“梨族之王”美誉。

  每年金秋酥梨成熟时节,刘村梨园内硕果累累、酥梨飘香,一枚枚挂在枝上的黄色金果沁人心脾、惹人垂涎。 《本草通玄》记载:梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,具有止咳、化痰、润肺、排毒养颜的功效。常食刘村酥梨,有益身心健康,而且祛病养身,好处多多……

  

  滕州大白菜

  滕州是山东大白菜基地和全国大白菜重要产地,在种植大白菜过程中,当地实行严格的无公害蔬菜操作规程和质量追溯管理体系,确保产品达到无公害蔬菜安全健康生态的标准。 而且,滕州大白菜供应时间长,每年10月上旬至来年3月上旬,可持续供应半年之久。

  滕州大白菜品种以“滕州黄系列”为主,其特点是:叶片光泽、宽大、浅绿、有皱;叶柄肥厚、白色、甜脆,成圆柱体;菜心呈淡黄色……这一品种大白菜外表美观,食用鲜香,营养十分丰富。

  

  

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